Durante la progettazion, Defne si è concentrata sulla raffinata artigianalità di Uniqka e realizzando un prodotto contemporaneo adatto alla quotidianità. Plato è realizzato artigianalmente con la secolare tecnica del cuir bouilli (cuoio bollito), utilizzando cuoio conciato – vegetale, una pelle ecologica lavorata con metodi tradizionali. Con Plato, Defne Koz e Uniqka hanno sviluppato nuove tecniche ottenendo un prodotto più lineare e moderno.

Il risultato della collezione consiste in una serie di vassoi e organizer in varie dimensioni, forme e colori.

Defne Koz ha iniziato la sua carriera con il guru del design italiano Ettore Sottsass, successivamente ha fondato il suo studio di design a Milano creando prodotti best-seller per importanti brand come Alessi, Foscarini e Leucos. È una designer pioniera in Turchia che lavora per Vitra, Gaia&gino, Lipton e oggi è una delle designer turche più rinomate al mondo. Ha ricevuto il Compasso D’Oro 2020 con il suo marchio Koz Susani Studio in collaborazione con l’alumno della Domus Academy Marco Susani.

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