Al diseñar la Colección Plato, Defne Koz se centró en la refinada artesanía de Uniqka y quiso crear un producto contemporáneo de uso diario. La creación de Plato se basa en la herencia y delicadeza del cuero. Plato se ha hecho a mano con una técnica de «cuir bouilli» (cuero hervido) con siglos de antigüedad, utilizando cuero curtido vegetal, un cuero curtido ecológico con métodos tradicionales. Con Plato, Defne Koz y Uniqka desarrollaron nuevas técnicas para lograr un producto muy limpio y moderno.

El resultado es la Colección Plato, una serie de bandejas y organizadores en varios tamaños, formas y colores.

Defne Koz comenzó su carrera con el gurú del diseño italiano Ettore Sottsass y luego fundó su estudio de diseño en Milán creando algunos de los productos más vendidos de grandes marcas de diseño como Alessi, Foscarini y Leucos. Es una diseñadora pionera en Turquía que trabaja para VitrA, Gaia&Gino, Lipton y, hoy en día, es una de las diseñadoras turcas de mayor renombre mundial. Ha sido galardonada con el Compasso d’Oro 2020 bajo su marca Koz Susani Studio, dirigida en colaboración con Marco Susani, antiguo alumno de Domus Academy.

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